De verhalen achter onze selectie.

Uit Gennep

Pesto alla Gennepese

Een jarenlang geliefd recept, een eigen naam en een historische prent van Gennep. Het verhaal achter de pesto van Casa Meijer.

Lees het verhaal

Alle verhalen

• Aurora d'Oro en de Taggiasca-olijf Het zelfstandige merk achter de signatuurcollectie van Casa Meijer: Ligurische olie van één olijfsoort, de analysewaarden en de zes uitvoeringen.
• Helderheid en bewaren van olijfolie Over helderheid, verpakking en bewaren: wat daarbij voor extra vergine olijfolie van belang is.
• Pasta di Gragnano IGP, wat de aanduiding betekent Gragnano is de enige plaats waar pasta deze beschermde aanduiding mag dragen. Wat de regels voorschrijven, en wat dat zegt over onze dertien formaten.
• Dertien pastaformaten en hun plaats aan tafel Van paccheri tot tubettoni: wat elke vorm doet met een saus, en waarvoor u haar het beste gebruikt.
• Truffelspecialiteiten uit Cortona Over Mirko Tartufi, het Toscaanse landschap, het zoeken met getrainde honden en de specialiteiten die Casa Meijer selecteert.
• Casa Meijer, een huis voor Italiaanse delicatessen Hoe een klein huis in Gennep sinds 2025 een beperkte Italiaanse collectie samenstelt, en waarom die collectie klein blijft.
• Hoe een product zijn plaats in de collectie krijgt De vragen die wij stellen voordat een product wordt opgenomen: wie maakt het, wat staat er op het etiket, en wat kunnen wij aantonen.
• Pesto alla Gennepese Een recept dat al werd gewaardeerd voordat het te koop was, een naam die naar Gennep verwijst en een historische prent op het etiket.

Ligurië en Aurora d'Oro

Ligurië, Ligurië, Italië

Aan de Ligurische kust groeit de Taggiasca, een kleine olijf die een milde, zachte olie geeft. Met deze olijf brengt Casa Meijer haar eigen olijfolie uit in verschillende uitvoeringen.

• Taggiasca-olijven
• Herkomst Ligurië
• Extra vierge olijfolie
• Eigen merk van Casa Meijer

Ontdek Aurora d'Oro

• Aurora d'Oro en de Taggiasca-olijf — Het zelfstandige merk achter de signatuurcollectie van Casa Meijer: Ligurische olie van één olijfsoort, de analysewaarden en de zes uitvoeringen.
• Helderheid en bewaren van olijfolie — Over helderheid, verpakking en bewaren: wat daarbij voor extra vergine olijfolie van belang is.

Gragnano en de pasta

Gragnano, Campanië, Italië — La Fabbrica della Pasta di Gragnano

In Gragnano, boven de Golf van Napels, maakt La Fabbrica della Pasta haar Pasta di Gragnano IGP met bronzen matrijzen en een langzame droging op lage temperatuur.

• Pasta di Gragnano IGP
• Bronzen matrijzen
• Droging 24 tot 48 uur vanaf 45 °C
• 13 formaten in de selectie

Bekijk de pastaselectie

• Pasta di Gragnano IGP, wat de aanduiding betekent — Gragnano is de enige plaats waar pasta deze beschermde aanduiding mag dragen. Wat de regels voorschrijven, en wat dat zegt over onze dertien formaten.
• Dertien pastaformaten en hun plaats aan tafel — Van paccheri tot tubettoni: wat elke vorm doet met een saus, en waarvoor u haar het beste gebruikt.

Cortona en Mirko Tartufi

Cortona, Toscane, Italië — Mirko Tartufi

Vanuit Cortona, in de Toscaanse provincie Arezzo, werkt Mirko Tartufi met verse truffel en zorgvuldig ontwikkelde truffelspecialiteiten. Casa Meijer selecteert daaruit olie, sauzen, crèmes en pasta.

• Mirko Tartufi
• Cortona, Toscane
• Zwarte truffelolie
• Geselecteerd door Casa Meijer

Bekijk de truffelspecialiteiten

• Truffelspecialiteiten uit Cortona — Over Mirko Tartufi, het Toscaanse landschap, het zoeken met getrainde honden en de specialiteiten die Casa Meijer selecteert.

Gennep en Casa Meijer

Gennep, Limburg, Nederland — Casa Meijer

In Gennep komt de selectie samen. Hier wordt gekozen, gecontroleerd en verzonden, en hier maken wij de Pesto alla Gennepese, vers bereid en uitsluitend af te halen.

• Casa Meijer, Gennep
• Pesto alla Gennepese
• Uitsluitend op bestelling
• Alleen afhalen in Gennep

Ontdek Pesto alla Gennepese

• Casa Meijer, een huis voor Italiaanse delicatessen — Hoe een klein huis in Gennep sinds 2025 een beperkte Italiaanse collectie samenstelt, en waarom die collectie klein blijft.
• Hoe een product zijn plaats in de collectie krijgt — De vragen die wij stellen voordat een product wordt opgenomen: wie maakt het, wat staat er op het etiket, en wat kunnen wij aantonen.
• Pesto alla Gennepese — Een recept dat al werd gewaardeerd voordat het te koop was, een naam die naar Gennep verwijst en een historische prent op het etiket.