1850 van Acetaia Malpighi: een dressing met balsamicoazijn van Modena in een fles van 50 milliliter.
Acetaia Malpighi maakt 1850 met gekookte most van Trebbiano- en Lambruscodruiven. Volgens de producent rijpt deze dressing in eikenhouten vaten.
Het gaat om een dressing met balsamicoazijn van Modena, niet om een fles zuivere balsamicoazijn. De dressing rijpt in eikenhouten vaatjes en bevat geen karamel, conserveermiddelen of kleurstoffen.