La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Spaghetti di Gragnano IGP

Dikke, ronde draadpasta uit Gragnano met een ruw oppervlak waaraan saus hecht.

€ 4,95 — 500 g — op voorraad

Durumtarwegriespasta. Herkomst: Gragnano, Campanië.

Allergenen: Gluten (tarwe).

Kan sporen bevatten van: Mosterd, Soja.

Onze spaghetti heeft een iets ruimere doorsnede dan gebruikelijk. Dat geeft een stevige beet en een oppervlak dat elke saus vasthoudt, van eenvoudige tomaat tot een rijke ragù. De pasta wordt in Gragnano geperst door bronzen matrijzen, waardoor het oppervlak ruw en poreus blijft, en vervolgens langzaam gedroogd op lage temperatuur. Zo behoudt de tarwe haar geur en blijft de beet stevig. Gemaakt van 100% Italiaanse durumtarwegriesmeel en water uit de bergen van de Monti Lattari, met de beschermde herkomstaanduiding Pasta di Gragnano IGP.

Casa Meijer opent op 12 september 2026. De winkel is tot dat moment nog niet geopend voor bestellingen.