La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Paccheri di Gragnano rigati IGP

Grote, geribbelde buispasta uit Gragnano die volle sauzen goed vasthoudt.

€ 4,95 — 500 g — op voorraad

Durumtarwegriespasta. Herkomst: Gragnano, Campanië.

Allergenen: Gluten (tarwe).

Kan sporen bevatten van: Mosterd, Soja.

Paccheri zijn het visitekaartje van Gragnano. De ribbels op de buitenkant geven grip aan dikke sauzen, terwijl de holle vorm de saus vanbinnen vasthoudt. De pasta wordt in Gragnano geperst door bronzen matrijzen, waardoor het oppervlak ruw en poreus blijft, en vervolgens langzaam gedroogd op lage temperatuur. Zo behoudt de tarwe haar geur en blijft de beet stevig. Gemaakt van 100% Italiaanse durumtarwegriesmeel en water uit de bergen van de Monti Lattari, met de beschermde herkomstaanduiding Pasta di Gragnano IGP.

Casa Meijer opent op 12 september 2026. De winkel is tot dat moment nog niet geopend voor bestellingen.