La Fabbrica della Pasta di Gragnano

Bucatini “perciatiell” IGP Dikke draadpasta met kanaal uit Gragnano

Lange dikke draden uit Gragnano met een kanaal in het hart, klassiek in Napels.

€ 4,95 — 500 g — op voorraad

Durumtarwegriespasta. Herkomst: Gragnano, Campanië.

Allergenen: Gluten (tarwe).

Kan sporen bevatten van: Mosterd, Soja.

Bucatini, in Napels perciatielli, hebben een fijn kanaal in het midden dat saus ook aan de binnenzijde vasthoudt. Het klassieke formaat voor amatriciana. De pasta wordt in Gragnano door bronzen matrijzen geperst en langzaam gedroogd op lage temperatuur. Gemaakt van durumtarwegriesmeel en water, met de beschermde herkomstaanduiding Pasta di Gragnano IGP.